Gốm sứ Bát Tràng - Hà Nội

Khi nấu rượu nếu mẻ rượu đó mà bị chua chắc chắn là điều mà không phải chúng ta mong muốn. Tuy vậy tình trạng này thường rất hay xảy ra đặc biệt là đối với những người mới nấu. Nguyên nhân và nguồn gốc nào dẫn tới việc này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết sau đây nhé! Xem thêm: 5 cách bảo quản rượu gạo ngon nhất, không bay hơi không nhạt vị Bình inox đựng rượu có tốt không? Có ảnh hưởng đến sức khỏe? Tại sao nên hạ thổ rượu trước khi uống? Cách hạ thổ rượu mang lại ý nghĩa phong thủy Tìm hiểu nguyên nhân chính khiến rượu chua: Rượu nấu có bị chua hay không thường phụ thuộc vào 2 yếu tố ở những giai đoạn lên men và nấu rượu. Rượu bị chua do lên men không đúng phương pháp Lên men rượu là quá trình diễn ra khá phức tạp bao gồm những công đoạn sinh hóa học và những giai đoạn nuôi vi sinh vật. Chỉ cần một lỗi nhỏ nhất ở công đoạn lên men cũng có thể khiến bạn bị hỏng cả mẻ rượu, các lỗi thường mắc phải trong quá trình này thường là: - Gia men rượu theo tỉ lệ không chuẩn